{"title":"Совиньон Гри","description":"","products":[{"product_id":"alexandra-estate-совиньон-гри-квеври-2020-александра-естейт-0-75","title":"Alexandra Estate Совиньон Гри Квеври 2020, Александра Естейт 0.75","description":"\u003cp\u003eВиното е винифицирано в големи глинени делви, известни в Грузия, от където са закупени като КВЕВРИ. Квеврите са изработени от глина и от най-древни времена (от 8000 г) се употребяват за производство и съхранение на вино. Формата е овална и са с вместимост от 2500 л. Според Кавказката традиция се заравят в земята, както е и в този случай, за Alexandra KVEVRI Sauvignon Gris, където температурата е постоянна. Квеврите се произвеждат ръчно, като се изисква много труд и търпение. Занаятът на изработката на квеври се предава от баща на син. Методът на винификация в квеври е обявен за част от световното културно наследство на Юнеско през 2013 г. Глината е неутрален, жив и дишащ материал, който позволява на виното да се развива, без да го натоварва с външни аромати, непроизлизащи от гроздето, както е случая с дъба и без да го\" задушава\", както при стоманата. Поддръжката и хигиената на квеври изисква много старание и ръчен труд, но за разлика от дървото глината не старее и не променя характеристиките си. Винифицираните по древния метод бели вина са известни като \"Кехлибарени вина\". Този метод дава изключително интересни резултати. Направено е с дълга мацерация и ферментация - гроздето, заедно с твърдите части е сложено в квеври и запечатано с глина, веднага след ръчното бране. Ферментацията е ДИВА, без добавка на дрожди и ензими. Виното е извадено от квеврите в м.Март 2021. Не са добавени сулфити до бутилирането му в м. Април на 2021 г.\u003c\/p\u003e","brand":"VIDA Wine and Spirits Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462819193214,"sku":"B01013804","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3766\/8990\/files\/D0_A8_D0_B0_D1_80_D0_B4_D0_BE_D0_BD_D0_B5-_D0_91_D0_B5_D1_82_D0_BE_D0_BD-_D0_90_D0_BB_D0_B5_D0_BA_D1_81_D0_B0_D0_BD_D0_B4_D1_80_D0_B0.png?v=1782468079"},{"product_id":"mon-ptit-pithon-2021-olivier-pithon-0-75","title":"Mon P'tit Pithon 2021, Olivier Pithon 0.75","description":"\u003cp\u003eКупаж от гренаш блан и  макабеу от Русийон , Франция.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОрганично вино с много свежест. Отлежава 7 месеца в иноксови съдове.\u003c\/p\u003e","brand":"VIDA Wine and Spirits Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462847537534,"sku":"B01013879","price":14.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3766\/8990\/files\/pithon-blanc.jpg?v=1782423256"},{"product_id":"souvignier-gris-2021-scharl-0-75","title":"Souvignier Gris 2021, Scharl 0.75","description":"\u003cp\u003eБукет от карамел, дюля и бургунд. Свежо и стегнато тяло. Виното има свежа киселинност. Изтънчено цариградско грозде и костилкови плодове в послевкуса.\u003c\/p\u003e","brand":"VIDA Wine and Spirits Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462850650494,"sku":"B01013902","price":14.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3766\/8990\/files\/scharl_klassik_souvigniergris.jpg?v=1782422985"},{"product_id":"roza-2019-ploder-rosenberg-0-75","title":"Ro'za 2019, Ploder - Rosenberg 0.75","description":"\u003cp\u003eОт 1982 г. семейство Ploder отглежда качествени плодове, нектар и вино във „Vulkanland“, което се намира в южната част на Щирия . През 2006 г. са засадени първите лозя PIWI и семейство Плодер започва биодинамично земеделие.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВсичко започва с експлозия от червени горски плодове, но букетът на Ro'za може да бъде колкото плодов, толкова и тревист, с аромати на градински чай и ароматни билки.  Виното е бленд от 50% совиньон гри и 50% Керасон.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9 месеца отлежаване върху утайката в стоманени резервоари и още 7 в 500-литрови бъчви, за да предефинират концепцията за вино розе.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОрганични и биодинамични (сертифицирани) и DEMETER лозя.  Виното е без добавени сулфити и нефилтрирано.\u003c\/p\u003e","brand":"VIDA Wine and Spirits Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462857662846,"sku":"B01063689","price":23.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3766\/8990\/files\/2383A0E0-DE73-4501-8D75-B92AAB2C2FEC_1280x_c1327992-8201-473a-9f9b-e3f9740f9a3e.webp?v=1782422389"}],"url":"https:\/\/www.vida.bg\/collections\/%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d1%8c%d0%be%d0%bd-%d0%b3%d1%80%d0%b8.oembed","provider":"VIDA Wine and Spirits Ltd","version":"1.0","type":"link"}