{"product_id":"amistar-2020-peter-solva-0-75","title":"Amistar 2020, Peter Solva 0.75","description":"\u003cp\u003eВинарната Peter Sölva е една от най-старите винарски изби в Калдаро. Ние сме семеен бизнес, който се предава от баща на син в продължение на стотици години. Документи от 1731 г. показват, че нашето семейство отглежда грозде, произвежда и продава вино без прекъсване в продължение на 10 поколения.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСорт грозде: Каберне Совиньон, 3% Мерло, 1% Лагрейн, 1% Пети Вердо =\u0026gt; тази селекция е избор на най-добрата партида или издание от реколтата на Каберне Совиньон.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОписание: Този Edizione Rossa е Каберне Совиньон, който е ненадминат за нас поради избора му от най-добрите барици след около двегодишно съхранение и след това още една година отлежаване в барици. Това е творение, което съзнателно нарушава правилата. Сложността на аромата и палитрата, и по-специално неговата сила и универсалност, правят това Amistar Edizione Cabernet Sauvignon особено интересно за взискателните моменти.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРазвитие: Механично отстраняване на дръжките, традиционна ферментация на каша в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура. Екстракция на около 30 % от сока, за да се получи изключително добро съотношение между сока и люспите. Тоест повече кожи и много по-малко мъст, за да се гарантира идеална мацерация или екстракция съответно за концепцията Amistar. След приключване на ферментацията виното се извлича от джибрите, всички партиди Каберне Совиньон се събират в наличните количества от тази реколта и се съхраняват в бъчви от барик за биологично разграждане на киселините и за двегодишно развитие.\u003c\/p\u003e","brand":"VIDA Wine and Spirits Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462848881022,"sku":"B01023743","price":30.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3766\/8990\/files\/Amistar-2020-Peter-Solva.jpg?v=1782423135","url":"https:\/\/www.vida.bg\/products\/amistar-2020-peter-solva-0-75","provider":"VIDA Wine and Spirits Ltd","version":"1.0","type":"link"}