{"product_id":"enoteca-каберне-совиньон-2017-братя-минкови-0-75","title":"Enoteca Каберне Совиньон 2017, Братя Минкови 0.75","description":"\u003cp\u003eВпечатляващо вино – мощно, пищно, благородно, със сериозен потенциал на отлежаване. Енологът Йовко Йонков и екипът от технолози са постигнали изключителна хармония с този благороден сорт. Гроздето идва от собствени 20-годишни лозя, отглеждани в местността Вехтите лозя в землището на село Лозенец, община Стралджа, върху канелени горски почти. Климатът е характерен със сухи пролет и есен, мека и топла зима.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБеритбата е проведена в периода от 15 до 25 октомври – ръчно, в касетки от 10 кг. Технологичният процес включва ронкане и сортиране на гроздовите зърна върху лента, мачкане на гроздовата каша и настойване на студено в метален съд с обем 5000 л, алкохолна ферментация с контролиране на температурата, делестаж по време на ферментацията, постферментативно настойване върху твърдите части; яълчно-млечно кисела ферментация в нови френски дъбови бъчви, декантиране на виното и повторно пълнене в бъчви. Отлежава върху фините утайки 28 месеца в нови барици от френски дъб и после минимум 24 месеца в бутилка.\u003c\/p\u003e","brand":"VIDA Wine and Spirits Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462889382270,"sku":"B01023799","price":19.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3766\/8990\/files\/minkov-brothers-cabernet-sauvignon-enoteca.webp?v=1782374635","url":"https:\/\/www.vida.bg\/products\/enoteca-%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b5%d1%80%d0%bd%d0%b5-%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d1%8c%d0%be%d0%bd-2017-%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%82%d1%8f-%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8-0-75","provider":"VIDA Wine and Spirits Ltd","version":"1.0","type":"link"}