{"product_id":"oro-bailen-маслиново-масло-ev-arbequina-0-5","title":"Oro Bailen Маслиново масло EV Arbequina 0.5","description":"\u003cp\u003eСемейната фирма Gálvez González е с една от най-успешните истории в отглеждането на маслинови насаждения и производството на маслиново масло екстра върджин.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМаслиново масло Oro Bailen Extra Virgin, Arbequina. Премиум Арбекина от Хаен, Андалусия.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПремиум маслиновото масло екстра върджин Oro Bailén се добива от маслини от т. нар. ранна реколта, обикновено през месец октомври, когато може да се извлече истински сок от маслини при оптималната им зрялост. По този начин полезните съставки от плода се запазват в маслиновото масло в най-голяма степен, а палитрата от аромати и вкусове е богата и интензивна. При маслиновите масла от ранна реколта са особено отчетливи трите основни характеристики на премиум маслата: плодовост, горчивост, пикантност.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВажен фактор за високото качество на маслиновото масло е бързата обработка на плода (до 2-3 часа от беритбата), както и температурният режим при извличане на маслото. Студената екстракция е само чрез механични средства, като температурата е под 22°C (при стандарт до 27°C). Съхранението на готовата продукция се извършва в големи метални резервоари при контролирана температурна среда (18°C - 22°C), като при нужда се пристъпва към бутилиране.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХарактеризира се с букет от свежи аромати със средна плодова интензивност. Преобладават нотките на пресен бадем, ябълка, узрял банан, окосена трева и пшеница. Балансираните нива на лека горчивост и пикантност го правят изключителен за съчетание с риба и морски дарове, салати, зеленчуци, дресинги, сосове, хляб, плодови салати, десерти.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРеколта 2023\/2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eХранителни стойности (за 100 мл); реколта 2022\/2023:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЕнергийна стойност 3389 kJ \/ 824 kcal; Мазнини 92 г, от които наситени мазнини 18 г, мононенаситени мазнини 61 г, полиненаситени мазнини 12 г; Въглехидрати 0 г, от които захари 0 г; Белтъци 0 г; Сол 0 г;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКиселинност: 0,15% ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПероксиден индекс: 4,1 meq\/кг.\u003c\/p\u003e","brand":"VIDA Wine and Spirits Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462771614078,"sku":"B03083487","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/3766\/8990\/files\/OroBailen_Arbequina.png?v=1779789936","url":"https:\/\/www.vida.bg\/products\/oro-bailen-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be-ev-arbequina-0-5","provider":"VIDA Wine and Spirits Ltd","version":"1.0","type":"link"}