slideshow background slideshow mobile background image
Балар

Балар

Бутикова изба Балар разполага със 130 дка собствени лозови насаждения до с. Скалица, обл. Ямбол, Тракийска низина. Съчетанието от благоприятни естествени фактори са в основата на получаването на богати, ароматни и запомнящи се тероарни вина с голям потенциал за стареене. Районът е защитен от северните ветрове, теренът има естествен югоизточен наклон, почвата е многопластова и с добра водопропускливост, а лозето се радва на голям брой слънчеви дни.

image in image with text

История

На старобългарски език "балар" означава "мъдър, учен човек". Едно от измеренията на мъдростта за Балар е да остане максимално близо до характера на гроздето чрез традиции и иновации.

image in image with text

Площ

Прилагайки щадящи практики и редуцирайки добива до 400-450 кг/дка, Балар само помага на гроздето да разкрие напълно потенциала си.

image in image with text

Иновация

Балар притежава патент за витализиране на вино чрез музика по време на неговото отлежаване в бъчви, което подсилва качествата му и ползите за човешкото тяло.