Винарска изба Тохун е модерна изба с класически – подземно, надземен тип за преработка на грозде с капацитет от 600 тона годишно. Винифицира се 100% собствено грозде. Избата разполага с високотехнологично Немско и Италианско оборудване, с цел производство на къси серии висококачествени вина. Винарната е построена на собствена земя с площ 11 333 кв. метра.

Винарска изба Тохун има 2 серии вина – СОРОКО и ГРЕУС. През 2014 предложи на българския консуматор и ценител на вино нова серия вина с марка Тохун.

Избата произвежда и продава наливно вино в Bag in Box – 3л., 5л. и 10 л. от серията СОРОКО.