Бъдете първите, които ще научат за редки бутилки, нови постъпления и частни дегустации. Абонирайте се и получете 15% отстъпка от първата си поръчка.
Chablis Grand Cru Bougros 2022, Domaine Billaud Simon Шабли 0.75
Описание
Domaine Billaud-Simon е основана през 1815 г. от Шарл Луи Ноел Бийо след завръщането му от Наполеоновите войни. Той засажда лозя в семейните си владения, които по-късно са разширени чрез брака на неговия роднина Жан Бийо с Рене Симон през 30-те години на ХХ век. Разположена зад високи стени в близост до река Серен, винарната понастоящем се ръководи от сина на Жан, Бернар. Известна е като един от най-добрите производители в Шабли. 20-те хектара на Billaud Simon в Chablis включват лозя в 4 от 7-те Grand Crus: Blanchots, Les Clos, Les Preuses и Vaudésir, както и четири водещи Premier Crus: Fourchaume, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre и Vaillons. Те произвеждат и AC Chablis от собствени плодове в Kimmeridgian (богати на варовик, глина и морски фусили) почви, заобикалящи лозята 1er и Grand Cru.
Името на този климат, което може да се изписва по няколко различни начина, произлиза от географското му положение. Той е разположен в подножието на хълма "Бугрос". Само на няколко метра от него тече река Серен, която в миналото често е била наводнявана. Поради тази причина пътеката е водела по "la pierreuse", точно преди "boquereau" и с течение на времето се е превърнала в "Bougros", което означава "тясна пътека до брега на водата" (Bouque на старофренски означава "стеснение").
Изключително богато Grand Cru. Носът разкрива интензивни минерални нотки, съчетани с аромати на захаросани плодове. Небцето е богато и плътно с нотки на джинджифил. Структурата е едновременно твърда и кръгла. Елегантен финал с продължителни солени нотки.
В момента избата е в процес на биологично преобразуване на лозята си.
Характеристики
За хората зад бранда VIDA Wine and Spirits Boutique
VIDA Wine and Spirits събира на едно място сплотен екип от експерти, които споделят обща визия и страст към виното. Мисията ни е да предложим на вас, нашите клиенти, възможно най-доброто винено изживяване. За максималното ви удовлетворение сме подбрали голямо разнообразие от висок клас колекционерски вина от превъзходни реколти с премиум качество и отличия от някои от най-уважаваните световни изложения и винени форуми.