Нашата история датира от 1840 г., когато Дон Фелипе де ла Мата, VIII маркиз де Варгас, решава да засади първите лозя в имението Хасиенда Прадолагар. Marqués de Vargas започва с философия, вдъхновена от френските замъци, произвеждайки ексклузивно първокласни вина Reserva и Gran Reserva, използвайки грозде от собствените си лозя до винарната.

Беритбата се извършва ръчно, парцел по парцел, като първоначалната селекция се прави на място в лозето. Берем гроздето в 12-килограмови кутии, които отиват в хладилните камери минути след брането, където остават до следващия ден. Доказано е, че това нощно охлаждане на чепки има благоприятен ефект върху крайното качество на виното. Вината отлежават при перфектни условия в подбрани френски дъбови бъчви от най-добрите бъчвари. Те се използват за производството на първокласните вина Marqués de Vargas, които са получили престижното обозначение „Viñedo Singular“ от Регулационния съвет на Риоха (DOCa) и Министерството на земеделието благодарение на изключителните характеристики на лозята. Прилагайки само устойчиви земеделски методи, ние произвеждаме нашето Gran Reserva, използвайки грозде с най-добри възможности за отлежаване, селектирано от 52-те хектара собствени лозя, разделени на 34 микропарцела според вида на почвата, сорта грозде и потенциала за винопроизводство.

Вино от официално обозначена като „Viñedo Singular“ , първоначално произведено изключително за консумация в самата винарна. Selección Privada е вино с ограничено производство от подбрани лозя, които произвеждаме само в най-добрите реколти. Selección Privada се произвежда единствено с грозде от най-старите ни парцели „La Victoria“, „La Garnacha“ и „Manolo“, всички обявени за „Viñedo Singular“ от Министерството на земеделието благодарение на уникалните характеристики на тероара.

Бленд от Темпранийо (77%), Гарнача (18%), Мазуело (5%). 25 месеца в нови френски дъбови бъчви.

Изразително още от първия вкус. Темпранийо е гръбнакът на виното, осигурявайки меки танини, копринена атака, както и елегантност и финес. Мазуело и Гарнача хармонично допълват асамблажа, създавайки приятно вино с подчертана плътност и дълбочина.