Бъдете първите, които ще научат за редки бутилки, нови постъпления и частни дегустации. Абонирайте се и получете 15% отстъпка от първата си поръчка.
Описание
Изба Рупел е семейно стопанство в с. Долно Спанчево, Струмската долина, на входа на Рупелския пролом – само на 15 км от Мелник. Мотото на избата е „Чистота на сортовете, чистота на процесите, чистота на духа“, а Рупел е единствената изба в региона с азотна система, която позволява производство на вина без добавени сулфити.
Това десертно вино е 100% Мелник 55 – местна селекция, създадена от Широка мелнишка лоза. Гроздето се бере в началото на ноември, когато зърната са презрели и леко изсушени, след което се суши допълнително върху дървени скари в проветриво помещение (по метода на италианското passito). Ферментацията протича в български дъбови бъчви и се спира чрез охлаждане – без добавяне на спирт. Следват 2 години отлежаване в дъб. Произведени са едва около 1200 бутилки.
Дегустационни бележки: наситен тъмнорубинен цвят. Богат плодов характер с нотки на вишнев компот, сушени костилкови плодове, боровинка, арония, сладък тютюн и шоколад, с деликатен меден и мармаладен нюанс. Вкусът е сладък и плодов, с много фини танини и дълъг финал. 14,5% алкохол, 0,375 л.
Сервиране и съчетания: 10–12 °C. Отлично с гъши дроб, патица, пуйка и свинско, с азиатска кухня, плодов пай, чийзкейк, десерти с черен шоколад и меки сирена – или самостоятелно, като десерт. Отличено вино с медали.
Характеристики
Перфектната комбинация с храната
Десерти или като Диджестив
Комбинирайте с
За хората зад бранда VIDA Wine and Spirits Boutique
VIDA Wine and Spirits събира на едно място сплотен екип от експерти, които споделят обща визия и страст към виното. Мисията ни е да предложим на вас, нашите клиенти, възможно най-доброто винено изживяване. За максималното ви удовлетворение сме подбрали голямо разнообразие от висок клас колекционерски вина от превъзходни реколти с премиум качество и отличия от някои от най-уважаваните световни изложения и винени форуми.